原料
黃油: 65g， 雞蛋: 2個（約100g）， 白砂糖: 60g， 楓糖漿（或蜂蜜）: 30g， 低筋麵粉: 90g， 泡打粉: 2g， 檸檬皮屑: 一隻檸檬的量， 檸檬汁: 幾滴
步驟
1黃油融化成液體
2取一容器，放入雞蛋、白砂糖、楓糖（或蜂蜜），攪拌融合
3加入檸檬皮屑，幾滴檸檬汁
4放入低筋麵粉和泡打粉，攪拌均勻，再放入融化的黃油，拌至融合
5放入冰箱冷藏（不是冷凍）1小時
6冷藏好的麵糊稍微回溫下，放入裱花袋，剪一個小口子，擠入模具
7烤箱180度預熱好，中下層，上下火，15-17分鐘，烤好趁熱脫模。
小技巧
1、沒有楓糖漿或蜂蜜的，可以替換成20g白砂糖，覺得不夠甜的親，可以適量再加點 2、彩味家的模具超級不沾，直接脫模，如果親的模具沒有那麼不沾，可以抹點軟化的黃油，幫助順利脫模 3、檸檬皮屑和檸檬汁是起到解膩的作用，刮皮屑注意先用鹽水泡一下檸檬，擦乾後刨檸檬表皮黃色部分，如果刨到白色部分會發苦哦
