原料
雞蛋: 2個, 糖: 65克, 鹽: 2克, 玉米油: 60克, 泡打粉: 3克, 香草精: 3~4滴, 低筋麵粉: 100克, 黃油: 適量
步驟
1將雞蛋,糖,鹽,加入碗中
2攪拌均勻
3加入泡打粉,低粉,繼續攪拌均勻,至無顆粒狀態
4加入玉米油,攪拌至粘稠,細滑
5倒入裱花袋
6此時可以預熱烤箱,170度,16分鐘。在烤盤裡刷一層黃油,方便脫模。擠入麵糊,五分滿即可,低於也行,一定不能多,否則會看不到甜甜圈中間的空心。
7將巧克力,隔水融化。
8甜甜圈出爐後,粘上巧克力,根據自己的愛好進行裝飾。一定要在巧克力沒有乾的時候裝飾,速度要快!