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原料
雞蛋: 4個, 細砂糖: 120克, 低筋麵粉: 200克, 泡打粉: 6克, 玉米油: 120克, 香草精: 6滴
步驟
1所有材料混合 攪拌均勻 模具塗油 裱花袋裝入擠到模具里
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2上下火160 15-20分鐘
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3脫模冷卻開始裝飾
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4隔水融化巧克力
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5巧克力裝飾速度要快 融化後的巧克力很容易冷卻
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6黑巧克力或是德芙需要加一點點熱水稀釋濃度
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7當天烤出來的甜甜圈酥脆可口,隔天后開始變形,最好3天後回油再食用
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小技巧
新手最好一個個裝飾,避免巧克力過度冷卻,如果用巧克力碎裝飾需要多等下,避免溫度過高融化表面巧克力碎