原料
白蘿蔔: 若干（根據容器大小）， 白糖: ， 白醋: ， 薑絲: ， 鹽: 根據蘿蔔的量來， 密封罐子: 可大可小， 鮮辣椒或泡椒: 依據個人口味
步驟
1白蘿蔔洗凈晾乾 切片 放大碗里加鹽拌勻腌制十分鐘左右
2等待的過程中把薑絲切好備用
3辣椒或泡椒切⭕備用，我用的是自己泡的朝天椒，也可以用干辣椒或剁辣椒 用量根據個人口味
4準備完畢差不多十分鐘到了～蘿蔔會出水，因為我的蘿蔔是紅皮的所以出來的是粉色的水 感覺萌萌噠(￣ ii ￣;)
5把多餘的水分倒出 腌過的蘿蔔如果切的薄的話是透明的
6放入小部分薑絲和辣椒圈鋪底
7先放部分蘿蔔片 然後辣椒圈和白砂糖按這個節奏一層一層的放 類似於腌檸檬片
8鋪滿之後最上面放入辣椒和糖 最後倒白醋 個人建議白醋沒過蘿蔔片的四分之三就可以了，因為蘿蔔還會出些水
9蓋上蓋子 可以搖晃下瓶子 讓糖喝醋～然後就醉啦╮(╯_╰)╭ 可以放冰箱如果天氣冷的話放在陰涼處 明天就可以吃啦～
小技巧
也可以加入胡蘿蔔 包菜 紫甘藍都很好吃 ， 容器要提前洗乾淨最好能放在太陽底下晾乾 吃的時候最好用無水無油的筷子夾 ， 要儘快吃完哦～不然腌太久會不脆了而且很酸
