改良版蔣侍郎豆腐 0

原料

豆腐: , 糖: 克, 鹽: 適量, 小蔥: 根, 豬油: 克, 河蝦: 克

步驟

1豆腐切小塊焯水後撈出

2河蝦處理乾淨後加料酒、鹽,胡椒粉腌制一下

3豬肥肉或板油煉葷油

4留少許葷油,下薑末、蝦爆香後盛出

5倒適量葷油,下豆腐塊小火煎至兩面金黃

6倒入河蝦混炒,加生抽、糖、鹽調味,再少許水燒開後加入蔥花即可

相關菜譜