原料
米: 適量， 胡蘿蔔: 半根， 黑木耳: 適量， 香菇: 1朵， 菠菜: 適量， 洋蔥: 適量， 豬肉沫: 適量， 蒜蓉辣醬: 少量， 番茄醬: 適量， 芝麻醬: 適量， 甜麵醬: 適量， 蒜: 1瓣， 生抽: 少量
步驟
1米飯放進迷你電飯煲，同時放入切好的香菇，胡蘿蔔絲，黑木耳，肉沫，加適量水，不放鹽，燜熟。
2水中加鹽、幾滴油燒開，菠菜焯熟。盛出瀝水備用。
3做拌飯醬：熱鍋溫油，下洋蔥炒軟，下蒜沫炒勻。加入少量辣醬、甜麵醬炒勻關火。緊接著加入番茄醬、芝麻醬，少量生抽。
4將以上拌勻即可。就是石鍋拌飯的味道。比外面做的好吃。
小技巧
1、蔬菜，隨便用。冰箱裡有什麼用什麼。這次用了五樣菜，下次還可以用金針菇、黃豆芽，西葫，黃瓜等。這次放了豬肉（也可以用牛肉），沒放雞蛋。 2、如果放雞蛋，就在炒拌飯醬的炒鍋里拌飯，開小火，將雞蛋打入繼續拌。雞蛋熟了就可以了。
