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原料
甜(或沒有味道的)粽子: 2個, 鹹鴨蛋: 半個, 肉鬆: 1把, 油條(最好放!但非必須): 半根, 白砂糖: 一把, 黑芝麻(裝飾用): 少量
步驟
1將兩個白米粽(我就用白米粽演示啦,其他口味一樣的做法)放到水裡,煮到熱透,取出,剝除粽葉後,用勺子把糯米放碗里壓平;
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2拿一張保鮮膜,上面撒上少量的黑芝麻作為裝飾,不放也不影響口味啦~赤豆粽之類的就不需要這步了;
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3拿一半的糯米鋪平到保鮮膜上,用勺子用力按壓,把糯米按按實哦;
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4半根油條折三折,放到糯米飯上,再依次放入肉鬆、鹹鴨蛋、撒一大把糖,甜鹹的組合方式可以激發雙方的味道,真的很妙,一定要試試;
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5最後再蓋上剩下的糯米飯,將保鮮膜拎起來,想辦法把飯糰裹緊;
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6就像醬紫~已經可以方便的帶出門享用啦~不過這個分量有點大,咻咻一次大概能吃一半。
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7所以,切開來也是ok的呦,半根剛剛好~而且,似乎切開來更美膩咧。
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8白米粽偽裝成了粢飯糰,終於不會再被嫌棄啦~請好好享用你們的早餐吧~心情真美膩。
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小技巧
1、,如果你們沒有粽子,但也想做上海粢飯糰,也是可以的啦~自己煮點糯米就可以,咻咻這裡之所以用粽子,純粹是為了解決吃不掉的存貨啊。(鄙視臉…) 2、油條非必須的啦,但加了好吃翻倍哦~這次偷懶直接買了現成的,你們也可以自己炸,網上有半成品油條賣滴~