原料
1/4 杯中筋麵粉 1/4 茶匙姜粉 3 大勺 黃油 3 大勺 糖 2 大勺 深色玉米糖漿 nonstick cooking spray 冰淇淋
步驟
1.把麵粉和姜粉在一個碗里混合均勻備用。 2. 把黃油放在一個小奶鍋里，小火融化。加入糖和玉米糖漿 。小火慢慢讓糖融化不斷的用木勺攪拌防止粘鍋。 等糖完全融化關火。加入1里的混合乾料 ，混合均勻後讓它完全冷卻 。大概要半小時左右。 3.烤箱預熱350F/180C。 4.用nonstick cooking spray（ 也可以用其他油代替）在準備好的烤盤上噴上一層油，舀兩個約一大勺的麵糊放在烤盤上，距離大概15厘米。 入烤箱烤大約9-11分鐘，記住要觀察等中間變金黃色四周成棕色就差不多了 。 取出來等30-40秒鐘後用廚用鏟子輕輕的但是要快速的鏟起來立即放到倒置的小茶杯上，用手稍微整一下形狀。 冷卻後就可以了。每一次放入烤箱前記住再噴一次油，第一次烤時間長些，接著的時間會相對短一些。 5.做好的薑餅碗可以放置在封閉的容器內一個星期，吃的時候舀上冰淇淋，灑上些餅乾屑就可以了。
