藕: 半節, 荷蘭豆: 500克, 胡蘿蔔: 半根, 鹽: 克, 廣式香腸: 1根, 香菇: 5個
1荷蘭豆,胡蘿蔔,香菇,藕片在熱水裡焯一下,用冷水冷卻,香腸切好裝盤。
2熱油鍋,蒜泥爆香。
3所有料下油鍋,翻炒,加鹽和料酒
4裝盤