原料
豬肉: 350g， 蝦干: 50g， 姜: 30g， 蔥: 60g， 粳米: 100g
步驟
1先提前幾個小時或前一天把蝦干泡上，時間越長泡的越軟，然後把粳米洗凈放入鍋中，和平時熬粥一樣。
2然後把所需要的材料，肉切小片，蔥切段，姜切成絲備用
3把泡好的蝦乾洗乾淨，蝦待粥熬開時放入，薑絲，瘦肉也可以下鍋，熬到再開時蝦逐漸出味道，粥慢慢變黏稠就差不多了，此時可以放調味料、香油，在最後撒上蔥花，關火完成！
小技巧
我煮的是一人份，量可以自己看著放，姜必不可少，少了就去不了蝦乾的腥味，撒上蔥花增添香味，清甜可口
