原料
家樂濃湯寶老母雞湯口味: 半塊， 前腿瘦肉: 40克， 珍珠米: 60克， 糯米: 10克， 皮蛋: 1個， 小蔥: 10克， 姜: 10克， 水: 1000克
步驟
1食材準備： 家樂濃湯寶：老母雞湯口味 珍珠米和糯米洗乾淨， 豬前腿瘦肉切絲，泡去血水，用生粉、食用油拌勻腌制； 小蔥切圈，生薑切絲，皮蛋1個切小塊； 小貼士：皮蛋用線切；肉絲先泡水，煮的粥不變色。
2米和水放入沙煲，先大火，同時多攪拌米粒，免得粘鍋底，順著一個方向攪拌； 燒開後，轉小火煮35分鐘，偶爾攪拌 小貼士：多攪拌可以細膩濃稠；
335分鐘後，放入半個家樂濃湯寶老母雞濃湯湯底，攪拌均勻；打開就可以聞到濃濃雞湯味道；
4腌制好的肉絲和皮蛋散開放入粥內，不要攪拌，蓋上繼續小火煮2~4分鐘，然後用筷子撥散； 小貼士：放進去肉絲皮蛋先不要攪拌，防止粥變色。
5撒上蔥花和薑絲食用。 香滑~很好吃哦~
小技巧
1：如果想縮短煮制時間，可以提前浸泡米2小時。 2：剩飯煮出來也非常好吃。
