原料
高筋麵粉: 450g， 細砂糖: 110g， 奶: 180g， 鹽: 5g， 雞蛋: 一個， 酵母: 8g， 玉米油: 40g， 蘋果: 一個， 水: 少量， 糖: 少量， 玉米澱粉: 少量
步驟
1除玉米油外將所有材料放入麵包機，少留些蛋液備用，將麵糰揉到擴展階段
2分次加入玉米油至麵糰均勻吸收，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大
3發酵時可以做夾心部分，蘋果切塊，加少量水小火炒到軟，再加入糖和玉米澱粉炒至粘稠即可
4發酵好後將麵糰分成需要的大小，往裡放蘋果餡，收口揉好進行二次發酵至兩倍大，然後在表面刷好蛋液
5烤箱上下火預熱150度，放中層烤20-30分鐘，轉180度烤至上色即可
小技巧
1、完全擴展階段，是可以拉出薄膜 2、如果覺得甜，可少放糖
