金桔: 900克, 冰糖: 300克, 麥芽糖: 100克
1冰糖速度10,30秒打成粉
2放入金桔,速度4,打小塊,把鍋壁上的原料刮下來,拌勻,腌制一晚上
3第二天早上,105度,速度1.5,40分鐘,趁熱裝瓶,倒扣