原料
小土豆: 500克， 油: 10克， 薑片: 10克， 八角: 2個， 冰糖: 10克， 豆瓣醬（辣或不辣都可以）: 50克， 料酒或水: 80克
步驟
1之前買的土豆發芽了，不能吃了， 我就把芽眼切下來埋在陽台花盆裡。 一個多月後就收了這麼多可愛的小土豆。 蔥買回來，把根切下來，一起埋土裡， 也長的這麼漂亮的一大把蔥。
2土豆洗凈。如果有大土豆，就切開。比較容易入味。
3插入蝴蝶棒。把油，八角，薑入主鍋。 V溫反轉速度小勺3分鐘爆香。
4再加入豆瓣醬或辣豆瓣（我是加了40克豆瓣醬， 10克辣豆瓣）和糖入主鍋。 V溫 速度小勺， 3分鐘。
5蝴蝶棒兩側均勻加入土豆， 再加入80克料酒或水。蓋上量杯蓋。 18分鐘，速度小勺反轉。最後一分鐘的時候從量杯蓋加入少許小蔥。
6出鍋前如果有土豆沒有上色， 就v溫， 速度小勺， 正轉30秒。
7起鍋撒一點芝麻裝飾就大功告成。
