原料
土豆: 1個， 洋蔥: 1個， 黃油: 200-300g， 培根: 4-6片， 鹽: 少許， 牛奶: 300-400g， 切達奶酪（cheddar): 200-300g， 白葡萄酒:
步驟
1土豆切丁，洋蔥切丁，培根切丁，牛奶、奶酪、黃油、白葡萄酒備好，奶酪你用法國的更好，我用shredded cheddar是因為它便宜...我平時比較喜歡Brie,最近買了Brie和Camembert感覺還是前者合口味，希望可以嘗遍所有French cheese
2第一步當然是放黃油，推薦安佳
3洋蔥下鍋炒香，放培根炒至變色，加白葡（沒有白葡我放的黃酒，沒辦法就是這麼一個能糊弄事的人），把肉炒熟
4然後放土豆炒啊炒啊炒
5倒上牛奶，撒上chesse，牛奶開鍋了調小火開燉
6煮至土豆軟爛，撒鹽出鍋
7喏，簡單到沒朋友～此處缺一杯Sauvignon Blanc
小技巧
牛奶的量和cheese的量都是我胡謅的，其實都是酌量，黃油牛奶cheese放多了就會很香畢竟是芝士火鍋嘛～
