扁豆: 250克， 排骨: 250克， 蒜: 3瓣， 蔥: 3段， 姜: 3片， 冰糖: 50克， 香葉: 兩片， 桂皮: 一小節， 小茴香: 3克
1排骨用水焯一下，盛出來。
2冰糖炒色，放入排骨翻炒上色注水。
3加入小茴香。
4加入桂皮
5加入香葉，醬油，鹽，蔥姜，燒開後轉中火十分鐘，撈出調料，在繼續關蓋煮十分鐘。
6加入扁豆，煮五分鐘。
7這個時間把面擀好。
8面和蒜均勻下鍋，加蓋把水少干，立刻關火。攪拌即可出鍋嘍。
