原料
娃娃菜: 3顆， 粉絲: 1大把， 羊肉: ， 鹽: ， 蔥姜蒜: ， 料酒: ， 辣椒or彩椒: 我用了胡蘿蔔， 雞精 味精:
步驟
1預備蔥、蒜、姜、胡蘿蔔切丁
2細粉絲泡水至軟
3娃娃菜切條
4羊肉切丁….…配料準備完畢！
5開水焯娃娃菜至軟，撈出，過涼水，擠出多餘的水份
6粉絲焯水到沒有白芯，變軟，撈出過涼水，
7擺盆兒，娃娃菜貼邊，粉絲放中間
8倒油，油溫到六七成，放適量鹽，放花椒粉，蔥姜蒜，煸炒出香味放肉，倒料酒，醬油，炒至肉變色（吃辣可以放紅辣椒，或是紅色的彩椒）放少許味精，雞精，蒜末，肉熟出鍋
9炒好的肉末倒至粉絲，完美！
小技巧
大火爆炒更完美！
