清燉童子雞 0

原料

童子雞: 250g, 土豆胡蘿蔔: 各100g, 蔥姜: 各15g, 參: 5g, 枸杞: 5g, 料酒: 10ml, 黑糖: 15g, 鹽: 酌情, 小青菜: 100g, 八角: 一兩個瓣

步驟

1多次冷水泡,血水滾粗哈哈

2料酒汆燙

3其他食材

4在鍋裡

5熬起

6三小時後加小青菜然後關火

7雞和土豆放盤子,湯跟小青菜一鍋

小技巧

差不多的方法還可以做牛尾。例假後補陽氣哦!

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