原料
雞蛋: 3個， 白砂糖: 30克， 低筋麵粉: 105克， 牛奶: 55克， 玉米油: 33克， 檸檬汁: 數滴
步驟
1全蛋低速打散，加入全部糖，盆子傾斜，轉高速打約3～5min, 至出現紋路10s不消失。
2油和牛奶混合後，小細流均勻加入步驟1的打發蛋液中。快速翻拌，混勻即可。
3將沒有顆粒的麵粉均勻的灑在步驟2終產物表面，快速翻拌均勻。倒入6個小號紙杯中，九分滿。
4烤箱180℃提前預熱5min。之後將紙杯放入中下層，烤17min。鬆軟可口的蛋糕出爐啦?。
小技巧
喜歡甜一點的小夥伴，可以增加糖用量。
