原料
蘿蔔糕: ， XO醬: ， 大蒜: ， 蔥: ， 香菜: ， 辣椒: ， 料酒: ， 白芝麻:
步驟
1蔥切成蔥花、大蒜去皮剁成蒜蓉、香菜切碎、辣椒切成小粒，備用
2蘿蔔糕切成小塊
3鍋里放油少許，將蘿蔔糕塊倒入鍋里
4中小火將蘿蔔糕煎成金黃色，盛出
5鍋里重新放一點油，燒熱後，放入蒜蓉爆香後加入XO醬
6將煎好的蘿蔔糕倒入做法5.中，輕輕炒，然後加入做法1.的所有材料，撒料酒
7盛出，撒上一點白芝麻，即可
小技巧
1.蘿蔔糕本來就有味道，加上XO醬的鮮，因此不需要再添加醬油、鹽和雞粉等等的調味料，除非你的口味較重； 2.蒸好的蘿蔔糕一定要徹底放涼，才適合做這個XO醬炒蘿蔔糕；
