原料
土豆: 3個， 豆角: 適量， 豬瘦肉: 適量， 豬肥肉: 適量， 蔥: 2段， 姜: 2片， 八角: 3個， 生抽: 勺， 老抽: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 十三香: 適量， 味素: 適量
步驟
1土豆豆角洗凈，切好備用。
2熱鍋煸干豆角水分，盛出備用。
3熱鍋倒油，下豬肥肉煉油，下豬瘦肉煸炒至變色，下蔥姜八角繼續煸炒，倒入料酒，炒，倒入煸好的豆角，土豆，繼續翻炒，加生抽，加水沒過豆角，中火燉
4十分鐘左右，加十三香，老抽，再燉煮一會兒，嘗下味道，豆角熟的時候加鹽，加味素，這時鍋里水分基本就靠乾了
5起鍋！裝盆！開吃。
小技巧
燉菜類一定多放肉煸出油！！素食者就多放點植物油啥的！雖然不那麼健康！但是確實香！油量吧，隨您喜好 ⊙ω⊙
