原料
花菜: ， 去皮五花肉: ， 二荊條青椒: ， 乾花椒: ， 豆瓣: ， 老薑: ， 蒜: ， 鹽: ， 白糖: ， 味精: ， 泡椒: ， 大蔥:
步驟
1要選這種松花菜 ，好看好吃
2把松花菜掰成小塊，洗凈，焯水一分鐘
3撈起瀝水
4泡椒和二荊條青椒斜切成絲，老薑大蒜切片，大蔥切段
5去皮五花肉切薄片
6鍋內不放油，倒入五花肉小火煸炒，油會慢慢浸出
7五花肉的油爆得差不多的時候，加豆瓣，乾花椒，老薑，泡椒煸炒
8加入花菜煸炒，加適量鹽和白糖調味
9加入青椒煸炒
10幾分鐘就可以炒熟了，加味精炒勻後起鍋。
小技巧
1：去皮五花肉選肥一點兒的，靠去皮五花肉煸出來的油就可以煸炒花菜，不需要另外放油。
