原料
雞胸肉: 一塊， 檸檬: 半顆， 鹽: 少許， 蜂蜜: 少許， 橄欖油: ， 耗油: ， 生菜: 兩棵， 水蘿蔔: 一個， 西紅柿: 半個， 黑椒汁: 一小盤
步驟
1順著雞胸肉的紋理劃幾道以便入味。抹上鹽、蜂蜜、檸檬汁，腌制半個小時。
2因為我用的是橄欖油，所以不用等鍋非常熱的時候才倒油。油稍熱是下雞胸肉。
3將雞胸肉兩面都煎至金黃色時倒入清水，水高度不用完全沒過雞胸肉（如果你的雞胸肉很厚）。接著倒入耗油，轉至大火，蓋鍋蓋，悶燉。
4注意看著鍋內水的多少不要干鍋，另外時不時的翻動一下雞胸肉。等水差不多沒有時就可以出鍋了（如果實在不放心，可以用筷子插一下，能插透就肯定熟了）。
5最後一步啦，擺盤！然後，開吃！
小技巧
1、如果你擺盤選擇的是西藍花、菠菜之類的蔬菜還有雞蛋，可以在雞胸肉悶燉的時候另起一鍋燒開水將菜放在有一點鹽的水裡焯一下，菜撈出來以後的水可以繼續煮雞蛋哦~ 2、嫌吃生菜時單調的盆友們不妨試一試將生菜把蘸了黑椒汁的雞胸肉包起來~??
