簡介
前兩天用黑胡椒料烤了排骨，兒子吃的意猶未盡，纏著讓我再用阿根廷烤翅料給他烤一次雞翅。我覺得用烤箱烤東西是比較省事的，而且吃起來有一種郊外野餐的味道。原來我們家有個室外烤爐，搬家的時候送了人，現在無比地後悔和懷念，當時怎麼就沒一起運來呢，搬個家還差那麼個小烤爐了，嗚嗚，每次去江邊釣魚就得想到這個小烤爐，去一次想一次，想一次傷心一次！這個雞翅中可貴呢，我們這裡18一斤，簡直是喝我的血！
原料
雞翅中五個，阿根廷燃情烤翅料一袋，蜂蜜
步驟
1.雞翅中五個（後來感覺不夠兒子一頓吃的又加了一個），冰箱裡還發現有個翅根，就一起烤了。 2.阿根廷燃情烤翅料一袋，這個料的味道很贊。 3.取30克料按說明用水和好（60G：100G：1KG=料：水：肉）。我建議大家攪拌料的時候一定要少放水，因為凍翅中本身會出很多水。 4.翅中用烤翅料攪拌好，放到冰箱裡腌制四五個小時入味。期間要多次拿出來翻面攪拌，為了更好地吸收料的味道 5.烤箱事先預熱到200°，翅中擺到支架上，放進烤箱中烤制15分鐘，中間翻面一次，然後取出來刷上蜂蜜，繼續再烤制5分鐘，香噴噴的雞翅就出爐了。
小技巧
烤雞翅的時候一定要在烤架下放上帶錫紙的烤盤，便於後期清理。
