原料
魷魚: 一條， 海虹: 4-6隻，按人頭自定， 蝦: 4-6隻，按人頭自定， 肋排骨: 6塊， 辣腸: 一根， 青椒: 一個， 紅椒: 一個， 蘑菇: 少許， 西紅柿: 一個， 藏紅花: 少許， 鹽: 少許， 胡椒粉: 少許， 甜雪利酒: 少許， 高湯或水: 自定， 橄欖油: 自定， 歐芹: 少許， 大蒜: 半頭， 西班牙海鮮飯米: 自定
步驟
1這是我們所需的工具和食材
2這是我們切碎的食材和調料
3這是我們的調料，下面就開始製作了
4先煮炒耗時最久的洋蔥，要加一半水一半橄欖油煮炒至褐變，才能出現醬感（此時用一般炒鍋就行，炒好放入碗中備用），用橄欖油加少許鹽煎蝦，煎熟後拿出備用
5然後用煎完蝦的油繼續煎魷魚，熟後撈出備用（最美妙的地方就是鍋底累積的褐變了），然後用煎完魷魚的油繼續煎生排骨，熟後撈出備用（步驟一樣）
6然後用煎完排骨的油繼續煎辣腸，熟後撈出備用，然後用煎完辣腸的油繼續煎蘑菇，熟後撈出備用
7然後用煎完蘑菇的油繼續煎辣椒，熟後撈出備用，然後把洋蔥倒進煎完辣椒的油，炒勻後加入番茄，番茄多汁，會使鍋底濕潤，炒變色後依次加入別的食材
8加入辣椒、加入甜雪利酒、加入排骨、辣腸、魷魚
9然後加水，煮沸後倒入米，水量在沒過所有食材為宜，開鍋後煮六分鐘
10同時，另起一鍋，放入海虹，干鍋加蓋加熱，不要加水（會流失風味），3分鐘後再打開鍋就發現它們已經都張口了。然後搗碎歐芹、大蒜、藏紅花後倒入海鮮飯
11然後加入香菇、蝦、海虹，加入烤箱220°c，六分鐘就可以開吃了
