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蒜泥白肉
蒜蓉娃娃菜
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原料
娃娃菜
,蒜蓉,生抽,耗油,白糖,澱粉
步驟
娃娃菜斬小件,放入水中焯熟備用 2. 冷鍋熱油,將剁好的蒜蓉放入熱油中炸制金黃色後,放入擺好的娃娃菜上 3. 取空碗一隻,按照自己的口味放入生抽,耗油,白糖,鹽,放入少許澱粉後加水攪拌均勻。鍋熱後倒入鍋中勾芡,出鍋前淋入香油澆在娃娃菜上即可 4. 蒜蓉上鋪了一層柴魚花,很鮮美
小技巧
娃娃菜焯水時,放入一勺鹽和少許油,以保持蔬菜的色澤
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