原料
豬肉: 500克， 香菇: 倆顆， 青蘿蔔: 1/3顆， 橄欖油: 4勺， 蔥姜: 適量， 蚝油: 一勺， 老抽: 一勺， 生抽: 倆勺， 料酒: 適量， 糖: 一勺， 花椒大料: 些許， 家常大醬: 倆勺， 水: 適量， 全麥粉加中筋麵粉: 500克
步驟
1放3克酵母，和面至麵糰光滑，發酵至倆倍大。其間調餡料……這步很關鍵。我是把蘿蔔插成絲，香菇泡發切成丁，豬肉切成小小的丁(吃起來有滿足感)。花椒大料下油鍋慢炸岀味，下蔥姜大醬，略炒，下肉丁 香菇 蘿蔔絲翻炒，加料酒老抽生抽糖…加泡發的香菇水。嘗甜淡…加蚝油和鹽。鍋料稍干，關火。餡料好啦。
2把發好的麵糰分成小塊，揉成團…醒發15分鐘。擀成麵皮，包好再次醒發15分鐘。
3上鍋蒸15分鐘，關火。等5分鐘，出鍋啦
4調出來的餡料顏色不濃重，但味道很濃郁哦。……呵呵
小技巧
雖然步驟繁瑣…不過每項調料都適當添加。真的好次……。 看到碗里有些葡萄乾，就加到麵糰里啦，不算暗黑吧，呵呵。
