整隻加拿大龍蝦: , 鮭魚籽: , 日本頂級細幼海苔: , 木魚花: , 苦菊: , 青檸檬: , 土豆泥: , 日本綠芥末: , 日本萬字醬油: , 黃油: , 細鹽: , 鼠尾草: , 迷迭香:
1將加拿大龍蝦用日本短口剪刀剔出整龍蝦肉,龍蝦鰲並出整殼,剔出蝦線、蝦包
2將土豆泥用細鹽、黃油、淡奶油拌勻
3將龍蝦肉和龍鰲放入黃油中加上洋蔥碎、日本清酒細鹽略煮
4將龍蝦切塊和鰲肉苦菊、土豆泥、鮭魚籽、木魚花日本頂級細幼烤海苔中,做成手卷
5配綠芥末、日本萬字醬油即可