原料
奇亞籽: 30g， 酸奶: 180克， 金像高筋麵粉: 220g， 純牛奶: 150g， 白砂糖: 20g， 鹽: 1g， 液體植物油: 20g， 酵母: 2g
步驟
1將奇亞籽泡如濃稠型酸奶中，靜止20分鐘，使之充分吸滿水分，吃起來QQ的就差不多了。取80g酸奶奇亞籽混合物備用。
2除鹽，植物油外，所有材料倒入麵包機或者廚師機，揉至擴展，（液體量酌情減少）之後加入油和鹽，揉到完全，差不多就行，出膜口感更好。
3我用的是2g酵母，發酵很慢，味道不酸，家裡北方暖氣剛好停了，我出去吃了一頓燒烤回來，一發正好。大家不放心可以時刻關注，反正我當時是忘了，即使發過來，也可以做中種用嘛?
4一髮結束後排氣，稱量，平均分成九份或者自己任意喜歡的形狀。還可以入土司模具，烤成土司哦！
5二發等待，製造適當的蒸汽和溫度環境。
6烤制，170℃25分鐘，自家烤箱自己掌握。我的時間也不是絕對的。
小技巧
小技巧全在步驟里了，加油吧！大家！
