原料
鱈魚: 250g， 蔬菜或沙拉: 隨意 配菜， 油: 隨意 用於防治粘底 我用橄欖油spray， sauce flour（澱粉應該就可以）: 1tbsp， unsweetened almond milk(牛奶也可）: 1/2cup， 鹽: 一撮
步驟
1鱈魚洗凈吸干 烤盤鋪鋁紙 塗/噴一點點油 防治粘住 鱈魚平鋪放上 烤箱預熱160度 入烤盤 22-25分鐘 烤了10分鐘後拿出來把汁液倒掉繼續烤 最後五分鐘可以換做grill這樣可以給魚一些棕色的色澤 也可以更干一點 但是我沒有弄 optional吧
2魚烤到一半去汁後就可以製作白汁了 sauce flour在一點點杏仁奶中融化 再加入剩餘的 這樣不容易起塊 然後放鹽 下鍋大火煮 邊煮邊用勺子攪拌 防止粘住 到汁液黏稠 就可以出鍋啦 我然後放了一點點黑胡椒 主要是為了顏色漂亮點 哈哈 注意：以上都是是一人份
3於此同時如果要做配菜就抓緊做上～我配了胡蘿蔔和sprouts 沙拉就方便了直接裝盤即可～
小技巧
以上都是一人份 酌情加量哈～
