原料
低筋麵粉: 55克， 蛋白: 2個， 白糖: 30克， 檸檬汁: 幾滴， 蛋黃: 2個， 白砂糖: 15克， 色拉油: 30克， 牛奶: 30克， 藍莓果醬: ， 草莓罐頭: 100克（純草莓的重量），草莓慕斯餡， 淡奶油: 120克，草莓慕斯餡， 白砂糖: 40克，草莓慕斯餡， 吉利丁片: 10克，草莓慕斯餡， 牛奶: 50克，草莓慕斯餡， 巧克力: 70克，巧克力慕斯餡， 淡奶油: 120克，巧克力慕斯餡， 牛奶: 50克，巧克力慕斯餡， 吉利丁片: 10克，巧克力慕斯餡
步驟
1參照戚風蛋糕的做法，180度，8分鐘左右即可
2抹現成的藍莓果粒醬
3蛋糕卷卷好
4切成薄薄的片片
5蛋糕卷片片均勻的碼在碗內
6每2片（10克）吉利丁片泡在涼水碗內
7單獨泡，因為我們要做雙味的慕斯餡
8草莓用果汁機攪打成果泥備用
9淡奶油加入白糖
10打至6成發
11加入草莓醬
12攪拌均勻
13吉利丁片用涼水泡軟，泡好後撈出控干水份，放入牛奶碗中，隔水加熱至融化（我剛學習的，說是過份加熱會導致吉利丁片的凝固作用降低，所以要隔水加熱）
14加入到奶油液中，攪拌均勻
15就做成草莓慕斯餡了
16將草莓慕斯餡倒入碼號蛋糕卷片的碗內
17包上保鮮膜，放入冰箱冷藏一小時左右
18吉利丁片用涼水泡軟，泡好後撈出控干水份，加入到牛奶液中，隔水加熱至融化
19巧克力隔水融化
20然後將牛奶液倒入，攪拌均勻
21淡奶油加入白糖
22打至6成發
23倒入巧克力液
24攪拌均勻，巧克力慕斯餡做好了
25自冰箱取出加入了草莓慕斯餡的碗，一個小時，表面應該凝固的很好了，先觀察下，一定要凝固之後再做下一步啊
26慢慢將巧克力餡倒入碗內，將一隻香蕉掰開放入巧克力溶液中
27上面蓋上用8寸蛋糕模做的一個蛋的蛋糕底
28用保鮮膜封口，繼續放冰箱冷藏。最好冷藏一夜
29第二天取出倒扣在盤內，吹風機吹吹邊緣，脫模即可。在邊緣碼了一圈藍莓qq糖
