雙色雞蛋羹 0

原料

雞蛋: , 肉絲: , 香菜: , 調料:生薑,鹽,油:

步驟

1分離雞蛋。

2加少許鹽,薑絲腌制十分鐘以上。

3蛋白蛋黃分別加鹽加冷開水打散,起鍋燒水,水開後隔水蒸蛋白。

4蛋白凝固後放入蛋黃(蛋白凝固只需要一會會時間,我就是一心二用導致蛋白蛋黃都蒸過頭了?)

5肉絲放油鍋炒熟,蒸好的蛋羹。

6起鍋燒水,水開後放入肉絲和雞蛋,調味放香菜。(不喜歡香菜的可以放蔥,如果蔥也不喜歡就放菜椒吧,如果菜椒也不喜歡那你也太挑食了吧,自己隨意?)

7色香味俱全啊?

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