原料
底筋麵粉: 200g, 玉米油: 80g, 白砂糖: 70g, 泡打粉: 半小勺, 小蘇打: 四分之一小勺, 黑芝麻粉: 30g, 白芝麻: 適量, 雞蛋液: 20g
步驟
1將80g的玉米油倒入一個小盆中
2在油中倒入70g 的白砂糖,怕太甜想健康,所以把100g減少到了70
3在加入20g的雞蛋液
4一起攪拌,用刮刀還是很方便的,步驟很簡單哦
5攪拌好了,加入200g的底筋麵粉,二分之一小勺的泡打粉,四分之一的小蘇打,充分混合
6在混合的麵粉中加入30g的黑芝麻粉,黑芝麻粉,是用烤熟的黑芝麻用料理機打成粉
7混合成這個樣子,有點粘粘的不太好混合,可以用手抓一下就好了
8搓成30g大小的團,在壓扁,沾上芝麻,家裡沒有黑芝麻了,所以用的白芝麻,在塗抹上雞蛋液
9在烤盤上墊上油紙,均勻的擺上小餅
10入烤箱,175度,上下火20分鐘
1120分鐘後成功出爐,酥酥,甜甜的!味道不錯哦!