原料
鮮蝦: 400g，剪須、去除蝦線， 泡椒: 10個， 黃瓜: 1截， 胡蘿蔔: 1/2根， 青蒜: 1根， 姜: 1小塊， 火鍋底: 料1/4塊， 醬油: 2湯匙
步驟
1黃瓜、胡蘿蔔分別切條，青蒜切段，姜切片，泡椒切段
2鍋中加入少許油，燒熱後放入青蒜和薑片爆香
3倒入鮮蝦，翻炒約2分鐘
4變色後放入火鍋底料，充分炒勻
5將炒勻的蝦倒入樂扣樂扣格拉斯耐熱玻璃鍋
6倒入切段的泡椒和適量泡椒水
7加入黃瓜條和胡蘿蔔條，翻拌均勻
8根據個人口味倒入醬油，充分拌勻
9送入微波爐，700W微波火力加熱5分鐘左右即可
小技巧
1.火鍋底料的加入，可以使蝦別具風味，最好不要省略； 2.泡椒中含有鹽分，不需放入過多醬油； 3.配菜可以根據個人口味隨意搭配； 4.也可將蝦直接炒熟，但最後入微波爐焗一下，可以使蝦更加入味且多汁。
