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原料
蕎蕎安苦蕎花葉茶: 一袋, 銀耳: 一朵, 冰糖: 50克, 九制話梅: 五顆, 本地?: 一個半, 九制話梅: 五顆
步驟
1用鹽搓洗乾淨?皮備用
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2準備好健脾養胃蕎蕎安茶,因為是發酵茶所以色澤紅亮提亮湯色非常好看!同時有健脾胃的功效!
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3我買的超市的九制話梅,酸酸甜甜增加口感
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4提前泡發的銀耳
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5冰糖適量按口味添加,話梅和?本身就有一定的甜味哦
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6冷水放蕎蕎安苦蕎花葉茶進去先煮茶
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7茶開鍋之後將連皮一起切好的?、話梅、銀耳放進去
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8蓋上蓋子留個出氣口小火熬制
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9熬到顏色深紅時候再加入冰糖
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10小火熬制大約一小時,熬制自己喜歡的濃淡口乾即可過濾
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11過濾出很多細小的原料
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12過濾完成
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13一杯晶瑩剔透的蕎蕎安私家吊梨湯就做好咯
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小技巧
⭐️一定要在起鍋前加冰糖,這樣梨不會發酸口感更好 ⭐️苦蕎花葉茶不是一般苦蕎茶是發酵的茶所以有提亮色澤、增進口感的作業,同時還能健脾養胃!