原料
梨: 1個， 枸杞: 適量， 冰糖: 適量， 銀耳: 適量， 話梅: 3～4顆
步驟
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6姿勢要美
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9"暖暖一吊，與其說溫暖了胃腸，不如說溫暖了老北京的記憶"
小技巧
<1> 梨湯清清甜甜，濃稠度挺高，喝起來帶有 絲滑黏口 的感覺。其實是雪梨塊加了 銀耳 同煮，就能有如此效果。 <2> 梨子皮 是梨湯的關鍵，能夠使得 湯汁濃稠 清潤 顏色更深 <3> 梨湯之所以叫梨湯就是煮出來時水一樣的 液體 ，因為加了銀耳液體會濃稠一點黏糊一點，但是還是液體，不是像銀耳梨子羹羹那樣糊狀的。
