原料
糯米粉: 45g， 粘米粉: 25g， 澄粉: 30g， 糖: 20g， 牛奶: 195g， 色拉油: 20g， 巧克力豆（做小豬的眼睛）: 適量， 月餅餡料: 適量
步驟
1首先把所需材料準備齊，旗艦店有相應套餐售賣o(^▽^)o
2將除餡料和油之外的材料混合攪拌成無乾粉的麵糊混合成均勻無顆粒的麵糊後倒入玉米油攪拌均勻
3混合成均勻無顆粒的麵糊後倒入玉米油攪拌均勻
4將攪拌好的麵糊裝入平坦一些的碗里蓋上保鮮膜，鍋里加水燒開後上鍋蒸25---30分鐘
5中途拿出來攪拌一次繼續蒸熟即可
6然後蓋著保鮮膜降溫至不燙手後戴上手套把麵糰揉光滑，把沒有被麵糊吸收的油都揉入麵糰里
7將麵糰放入冰箱冷藏半個小時至一個小時後拿出，分別加入可可粉，抹茶粉，紅曲粉等天然顏色粉末，不介意的葉可以用色素，繼續揉勻
8揉均勻後就可以得到自己想要的麵糰顏色了
9取適量小麵糰製作小豬的耳朵、鼻子和尾巴o(^▽^)o
10取一塊麵糰，以麵皮和餡料1:1的比例來取，當然這個也可以隨個人口味來改變比列，加入喜歡的餡料，再黏貼上之前製作好的耳朵、鼻子和尾巴，呆萌呆萌的小豬豬冰皮月餅就製作完成了！！o(^▽^)o
小技巧
1.傳統冰皮的口感綿軟適中 2.冰皮做好後裝盒放冰箱冷藏，沒有盒子可以蓋一層保鮮膜，這樣可以防止冰皮水分流失導致皮的加速變干、變硬 3.如有喜歡Q彈些的廚友可以考慮下舒可曼家的預拌粉冰皮月餅o(^▽^)o
