原料
雞蛋: 3個， 香蕉: 兩隻， 低筋麵粉: 180克， 白砂糖: 50克， 牛奶: 20克， 植物油: 80g， 檸檬汁: 幾滴， 黑白芝麻，椰蓉，砂糖: 表面隨意
步驟
1這兩隻香蕉就336g…香蕉太大…
2直接用攪蛋器把香蕉壓成泥~
3雞蛋儘量挑大個的，加入糖，擠了半個青檸檬汁，去蛋腥… 開始打發…
4提起打蛋器，紋路不容易消失… 這個狀態就好…
5香蕉泥中加入牛奶，植物油，篩入低粉… 最後加入全蛋中，攪拌均勻…
6裝入紙杯3/4就好… 有幾個灑了椰蓉，砂糖和黑芝麻… 大家隨意… 入烤箱180度…35到40分鐘左右…
7出爐了…椰蓉砂糖…那味道很奇妙… (*˘︶˘*).。.:*♡
小技巧
香蕉用量有些大了… 烤的時間有些長…可是真的好香…大家根據自家烤箱脾氣自行調整吧…上色滿意就好…
