原料
檸檬: 2個， 冰糖: 250克
步驟
1第一步：準備好材料。
2第二步：將檸檬?用鹽搓揉幾下，去除一下進口檸檬身上的蠟，是不是進口檸檬也建議做這步，因為它還可以去除些許檸檬表皮的一些苦澀。
3第三步：將搓了鹽的檸檬洗凈切片，挖籽兒，也是去除檸檬的苦澀，切檸檬薄厚無關緊要，最後一步總要碎的。
4第四步：將去完籽兒的檸檬片以螺旋式的鋪在準備好的電燉盅里，隨後把250g的冰糖倒入燉盅內（裡面不要放水），隔水燉8小時即可，不用太久，真的不用那麼久，切記了！
5第五步：嗯，最後一步的成品顏色是棕色?的，棕色，棕色說三遍，因為這時寶寶調皮了，沒來得及拍照，將燉盅取出，盅內肯定會有水，用廚房紙擦拭一下邊緣的水份，倒入另外一個可以接觸文火的小砂鍋內，全程中小火熬成濃稠的膏狀，熬的過程一定要不停的攪拌，切記了哈！檸檬碎了不要緊，終究是泡水喝的（連著檸檬一塊吃），沒必要那麼美哈，冷卻後就可以裝瓶密封保存了，冷藏保存時間可達一個半月左右的。
小技巧
tips：冷卻後裝瓶的時候，瓶中會有空氣壓在瓶內，這時用根木筷子在邊緣轉動幾下，把空氣排出，保存的時間就越好越長。
