原料
雞爪: 適量， 姜: 一塊， 寶鼎香糟鹵: 一包， 香蔥: 適量， 黃酒: 一匙
步驟
1放到鍋子裡采想起來要拍個菜譜，雞爪我是先切碎的，不切也行，冷水下鍋，放一兩片姜，一匙黃酒，下雞爪煮熟
2取一個湯碗，姜切沫，蔥切碎，喜歡吃辣的可以放些辣椒
3在湯碗中倒入香糟鹵，末過雞爪
4放入適量的鹽，雞精，味道就靠自己嘗了，覺得不夠就加鹽，少量少量的添加，千萬不能放水，否則糟鹵會壞的
5把雞爪放進去就行啦，超簡單（我送的是塑料盒，蓋了蓋子，沒有盒子的可以湯碗上蓋保鮮膜）
6放冰箱保鮮泡個三四個鐘頭就差不多了，小時候爸爸都是早上做了晚上吃的，但是三四個小時味道也不錯了，想更入味的親可以泡久一些
小技巧
個人喜歡寶鼎的香糟鹵，其他牌子的有很多，調味一定要調好鹽太多了會特別苦
