原料
baby大頭菜: 兩個， 台灣香腸: 兩根， 小粟米: 若干， 洋蔥: 一個， 雞蛋: 一個， 日式醬油: 若干， 烏冬面: 一包
步驟
1切菜，洋蔥切絲，大頭菜切細絲，我用的是紫色和綠色大頭菜各一個。小粟米可以切條，台灣香腸切片。
2炒鍋內放少許油，然後下洋蔥，洋蔥炒軟後下台灣香腸。香腸炒半熟後加剩下的所有蔬菜（自己想加什麼蔬菜都好啦），菜稍微變軟時可以加入烏冬面，即食烏冬面不需要用熱水泡軟，直接下鍋吧！
3可以加入日式炒麵醬油，沒有那個東西的話（我也沒有）我加了，壽喜燒醬油，日本少鹽醬油，還有天婦羅麵條醬汁，最最重要的一個東西—味淋，還有少許鹽！加入醬汁後，翻炒均勻，讓麵條和菜混合好，麵條均勻分開
4翻炒片刻，只要蔬菜變軟了，就可以出鍋了，麵條本來就是熟的。只要均勻裹著醬汁就可以啦。可以倒入盤中了。另起一鍋（用這個鍋也可以）煎一個太陽蛋，半熟流黃蛋。然後攤在麵條上面。
5最後可以在麵條上倒一些美乃滋，我還用了大阪燒的醬汁，最後加了海苔粉！（純粹為了凹造型
