原料
sugar: ， soy: sauce， five: spice， honey: ， cooking: wine， hoisin: sauce
步驟
1選豬肩肉，就是肉隔層間都有少許肥肉的那種，千萬不要是全瘦肉，不然的話叉燒做好後，肉沒有嚼感，不夠Q
2腌制叉燒的調料，裡面是少許生抽，調酒，五香粉，海鮮醬，然後就是很多很多的糖了
3用到一點點點點的食用紅色素來加強叉燒的效果。還有生抽，調酒，五香粉，海鮮醬不需要放太多，重點是多放糖
4我做的過程，味道都是自己一直淺嘗的（取決於肉的份量）
5腌制完味道後，把叉燒放入冰箱，最少等一全天后再烤
6先調好烤箱375預熱5分鐘，放入烤箱啦^^用的時間和肉量成等比，這次大約35分鐘即可
