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原料
雞腿: 2隻, 冰糖: 20g, 生抽: 2勺, 料酒: 2勺, 鹽: 3g
步驟
1不粘鍋,雞腿皮朝下,放進鍋里,開火。
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2雞皮煎出油,翻面繼續煎制,兩面金黃後,用吸油紙把煎出的油吸干。
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3把料酒,生抽,冰糖混合到一起
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4蓋上鍋蓋,大火燒開後,轉中小火,十分鐘。
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5大火收干湯汁。
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6出鍋嘍,生菜鋪底,打包送人。?
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小技巧
冰糖不能換成白糖,冰糖顏色會很亮 冰糖可以換成蜂蜜 雞腿我用的比較大,大家可以根據大小調整調料 還可以適當加一點蚝油
雞腿: 2隻, 冰糖: 20g, 生抽: 2勺, 料酒: 2勺, 鹽: 3g
1不粘鍋,雞腿皮朝下,放進鍋里,開火。
2雞皮煎出油,翻面繼續煎制,兩面金黃後,用吸油紙把煎出的油吸干。
3把料酒,生抽,冰糖混合到一起
4蓋上鍋蓋,大火燒開後,轉中小火,十分鐘。
5大火收干湯汁。
6出鍋嘍,生菜鋪底,打包送人。?
冰糖不能換成白糖,冰糖顏色會很亮 冰糖可以換成蜂蜜 雞腿我用的比較大,大家可以根據大小調整調料 還可以適當加一點蚝油