原料
慈菇: 6-8個， 胡蘿蔔: 1個（不要太小哦）， 排骨: 300g， 鹽: 適量， 蔥: 10g
步驟
1第一當然又是老樣子，備好食材，我太粗心了忘記把胡蘿蔔照進去了，不過親們真的不要在意細節！
2用小鍋子接好涼水（注意是涼水），然後放入排骨！涼水煮的肉不會那麼硬而且也沒有豬肉的那種騷味，肉質比較軟！
3把水和排骨一起煮沸了，多煮一會，然後放入慈菇！慈菇要多煮一會噢，大概要7-8分鐘！
4差不多了，就把胡蘿蔔放進鍋里煮，特別注意這裡不要煮太久噢，煮太久胡蘿蔔軟了就不好吃了！這樣清脆而且甜~
5出鍋了，放入蔥，一碗好看又好喝的湯！有木有心動呢？
小技巧
做這個湯的時候就不要放油了噢！要的就是清淡！非常美味的一個湯，親們不要錯過，更多的雲南美食，請親們一定要關注山緣小記！雲南最好的山貨，就在這裡噢！ 小店期待您的光臨！
