原料
玉米: 根， 澱粉: 勺， 雞蛋: 個， 瘦肉: 克， 韭黃: ， 香油: ， 醬油:
步驟
1瘦肉切碎加入少許香油、醬油，鹽，糖，澱粉攪拌後備用，韭菜切碎備用，雞蛋打散加入少許鹽備用。
2將玉米梗和玉米粒分開後，用玉米梗在刨瓜板上來回搓幾下，（把玉米的精華都搓出來。）
3然後將玉米梗和玉米粒放入鍋中加水煮至沸騰後轉小火煮5分鐘，然後將玉米梗夾起。
4因為肉末研製後會結成一團，所以我們需要先將肉末打散後再放入鍋中。蓋上鍋蓋中火煮10分鐘。
5加入澱粉水攪拌。
6一邊攪拌一邊加入蛋液。然後放入鹽或者醬油調味。
7最後加入韭黃。攪拌後蓋上鍋蓋小火悶煮5分鐘即可
