原料
雞蛋: 4隻, 芝士: 100克, 麵粉: 3湯匙, 白糖: 2湯匙, 牛奶: 5湯匙, 黃油: 10克, 鹽: 5克, 花生油: 5克
步驟
1雞蛋分蛋清蛋黃,蛋清中加入一點鹽和一勺糖,開始打蛋,直至粘稠,不再液態流出即可
2芝士加入黃油(或花生油)、2勺牛奶,隔水加熱或微波爐講芝士融化成液態
3蛋黃加入麵粉3勺、牛奶3勺、糖1勺子攪拌均勻;
4將2和3進行均勻攪拌,然後加入1的蛋清一起攪拌均勻
5電飯煲鍋底加油,將4導入鍋中,按下電飯煲的蛋糕鍵,時間到香噴噴的芝士蛋糕即可吃啦
小技巧
如果取消步驟2,就是普通蛋糕