原料
低筋麵粉: 230g， 黃油: 150g， 雞蛋: 50g， 白砂糖: 80g， 蔓越莓干: 70g
步驟
1將150g黃油放在一個乾淨盆子裡 隔水融化至液體
2加入白砂糖攪拌均勻
3加入雞蛋 攪拌均勻
4將低筋麵粉過篩 然後用刮刀翻拌直到拌均勻 加入切碎的蔓越莓干
5蔓越莓干一起攪拌均勻以後就是這樣的
6在磨具中放上油紙或者是保鮮帶 將做好的填進去並且壓實 做好後倒扣放入速凍 大約凍一個半小時就可以開始切片烤了
7一個半小時後拿出來切片 每片大概五毫米 厚薄均勻 烤的時候上色也相對均勻一點 烤箱提前預熱180度 上下火180度 20分鐘 烤好拿出來吹冷了 密封保存 經常放在空氣中會回潮
8最後成品 我的方子把糖分減少了我覺得甜度剛剛好 喜歡的小夥伴可以試一試
