芒果: 1個, 龍利魚: 1條, 牛奶: , 生薑: , 蒜頭: , 大蔥:
1冰鮮龍利魚或巴沙魚柳解凍後切塊,配適量薑絲、蔥葉、蒜片、鹽、料酒、黑胡椒粉腌制10-15分鐘
2一個芒果切塊+一大碗牛奶(沒有鮮牛奶也可以用奶粉沖泡代替),放入料理機中,打成奶昔
3蒸鍋中水沸後放入腌好的龍利魚,大火蒸7-8分鐘,拿出倒掉蒸出的水,淋上少量蒸魚豉油,最後澆上芒果牛奶昔