排骨: 一根, 鹽: 少許, 鐵棒懷山: 兩根(約40厘米長), 紫薯: 一個(約150克), 生粉: 一勺, 味精: 少許(也可以不要)
1準備好的,懷山,紫薯,排骨;
2把排骨切成段洗凈,用少許鹽和生粉和拌抓勻,腌制10分鐘;
3把紫薯和淮山削皮切成段,放在一個乾淨的碗里;
4把剛腌制的排骨放在已切成段的碗里,涼水上鍋,放在電壓力鍋內,按「蒸排骨」鍵;
5蒸熟後,待閥門回落,就可以吃了。