原料
泡菜: 一包約200克， 五花肉: 250克， 嫩豆腐: 1塊， 金針菇: 1把， 蒜: 4瓣， 羅馬生菜: 1棵， 拉麵或年糕: 適量， 鹽糖: 適量， 韓式辣椒: 一勺
步驟
1小紅鍋上火中火預熱一分鐘
2五花肉去皮切片 選略肥的比較好吃
3生菜金針菇洗凈
4豆腐切大塊
5選最肥的部分先下鍋
6小火 慢煎
7逼出肥油 把鍋傾斜一點 肉煎到兩面金黃肥肉香脆就可以出鍋啦
8留兩塊肉 用煸出來的油炒蒜
9放入三分之二的泡菜 一勺辣醬 一勺糖 煸炒 注意不要把泡菜湯倒進去 留到最後放
10放入金針菇煸炒
11炒至軟爛
12慢慢加入水 一定要細流小心炸鍋
13燒開放入泡菜和豆腐 略煮片刻 調入鹽糖
14出鍋上桌
